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クッキーファクトリー


たしか12月17日だったと思うんです、
クリスマスカードをだしたのは。

そしてそれが届いたのは、

ドイツ国内 12月22日
イタリア 12月27日
フランス 12月29日
オーストラリア 1月2日
日本は地域によって差があるのか、12月22~25日


そして隣国ポーランドへは、昨日(1月16日に)届いたそうです・・・





さて、クリスマスのはなし、いまさら編です。

ドイツ人ってクリスマスにはクッキーを焼きまくるんです。
基本的にはクリスマスケーキってなくて、クリスマスクッキー。
12月に入ると大量に焼いて、きれいな缶に保存します。
クリスマス前後にお友だちのうちに行くと、お茶のお供に出てきます。

わたしもこれまで何回か村山さん(仮名)のおうちで
クッキーづくりを手伝わせてもらいましたが、今回は都合があわず・・・

が、その代わり(?)に和田さん(仮名)が、ふた家族ぶん一気に焼く!と鼻息荒く、
大量の道具をかついで来てくれました るり子の鼻息もかなり荒くて、
スーパーひと棚買い占めレベルの材料を用意していました・・・


↓和田さんがレシピの分量を倍にしてどんどん生地をつくります
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ドイツってバターが安いんです。250gがだいたい200円くらい。
2年くらいまえはその半分の値段だったのですが、あがったんです
なので、日本だったらこんな使いかたできないよね、という豪快さで、
250gをナイフでざくざくカットして小麦粉とたまごと一緒にボウルに投入。
4種類焼いたので、4種類ぶんの生地をつくるのにバター4つ以上使用・・・


↓たまごはいくつ使ったことやら・・・
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↓4種類のうちのひとつは型でぬくバタークッキー
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↑ハートや星やツリーは定番だけど

↓イチョウの型ってはじめて見た・・・
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↑焼くまえのすがた

そのほかは、

↓オブラートに生地をスプーンでのせるだけのココナツクッキーや
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↑焼いたあとのすがた

手で三日月の形にととのえて焼くアーモンドクッキーなどを焼きましたが、

↓こちらはアーモンドとヘイゼルナッツの粉をたくさんつかうんです
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↑そうして完成した生地は

・・・ じゃがいもそっくり

↓ほら
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↑手前がはなこ作じゃがいも、むこうは和田さん作ごぼう

↓ついでにナメクジもつくりました
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↑和田さんがナメクジという日本語を最近覚えた記念に


これらはすべてオーブンで10~15分。
なので焼いているあいだにつぎをつくって並べ、出してすぐにつぎを入れ、
あいまにはなこ作チキンカレーをみんなで食べて、またつくり・・・
完成したクッキーにパウダーシュガーをかけたり、チョコレートをぬったり。
なんと!おわったのは開始から6時間後でした!

クッキーの半分をつめた缶を持って和田さんが帰ったのは夜の10時すぎ。

村山さんちのクッキーづくりは家庭的であたたかい雰囲気でしたが、
今回のこれは工場レベルでした。
パン屋さんなどで売られている手作りクッキーがやたら高い理由がわかった。

だけど、大きなボウルいっぱいのバターとたまごと小麦粉のなかに
生地をこねるために手を入れるのは至福でした。すごい贅沢な気分

そんなわけで今年のクリスマスは、和田家とるり子家とでおなじクッキーを。



余談。

↓今年のクリスマスマーケットのホットワインのカップ
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↑2018とはいったハイデルベルクオリジナル

年によって色もデザインもちがうのですが、今回のは大人っぽい黒。
濃い紺色、という人もいますが、わたしには黒に見えるよ?

これ↑はお友だちへのプレゼントに購入したもの。






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コメント

No title

コメントではゴブサタしておりますー(笑)
クリスマスカードは日本国内最速だったのですね☆
あのときまだ届いてないといっていた隣国ポーランドは
いったいどうなっているのでしょうか・・・

ドイツのバター、安くて扱いやすくてクッキー作りに
最適ですよね~。帰国してからは作ろうと思いませんw
しかし和田さんのパワーはいつもすごいですね!
なめくじ型リアルすぎ・・・

カップは、はなこさんの温かみのある画像だと濃い緑にもみえますね。
手元のカップをみると、2017が緑、2016が濃い青、2015がえんじ色?
2013が黒の持ち手だけ赤となっておりました。この黒は光の加減で
濃い青にみえなくもないので、こんな感じなのかしら?
形は一緒なので、残ったものは翌年色を上塗りしているのでしょーかねw

2019/01/18 (Fri) 11:39 | うさ奈 #- | URL | 編集
うさ奈さん

こちらこそご無沙汰しまくりで申しわけないですー
ポーランドは本当に謎ですねi-232
幸次郎からのカードはは理解可能な日数で届いたというのに。

バター、まちがえて450gとか書いてて恥ずかしい・・
450gなのはピーナッツバターだったような・・
日本だと手作りお菓子は高くつきますよね。
買ったほうがはやいし安い。

カップ上塗り説、ありえるかもしれません(笑)
たぶん飲みおわったあと返却して
お金を返してもらう人のほうが多いんじゃないかと思うので、
完売するということはないかなー、と。

2019/01/20 (Sun) 03:31 | はなこ #- | URL | 編集
No title

拍手コメントをありがとう~♡

クッキーの生地はヘラで切るようにこねるイメージがありますが、
手早く混ぜるには手の方が良さそうですね~。
工場レベルの量だと、ヘラではやっていられないでしょうし。
はい、私も実家にオーブンレンジがあった頃は、クッキーを
焼いたりしました(^^)

ごぼう型のクッキーって、意外とプリッツ感覚でイケそうですね~♪

2019/01/20 (Sun) 20:27 | citystranger #TzD7Cqrk | URL | 編集
No title

やっぱりヨーロッパ、どこも同じようなものなのですね^^;
でもポーランドのその日数って・・・
他の国でもこの国みたいに届かないなんてこともあるのかしら?

クリスマスにクッキーですか。
こちらでは普段でもケーキは作るけれど、クッキーは作らないようです。
買った方が安いからかも。
売ってるのってバター少なくてボソボソなので、私はたまに作ってますが。
やっぱりバターたっぷりの方が美味しいですよね^^


2019/01/20 (Sun) 22:43 | koume #- | URL | 編集
citystrangerさん

こんばんは~♡

そうそう!レシピによく「ヘラで切るようにさっくりと」なんて
書いてあってむかしは忠実にヘラでがんばっていたけど、
きちんと混ざるまでに時間がかかりすぎて、
ある日ハンバーグのように手でこねたら・・仕上がりは一緒なのねi-230

citystrangerさんはどんなクッキーを焼いてたのかしら~♪
オーブン、あるといいですよね。冬はグラタンとかおいしいし♡
ごぼう型を極めてみたいw


2019/01/21 (Mon) 05:39 | はなこ #- | URL | 編集
koumeさん

今夜は外が-6℃で、暖房強にしても室温17℃なのですが
そちらはどうですか~? 寒いわ~。

ポーランドは、封書は遅れてもかならず着くんだけど、
小包は届かないまま20年経過したのが2つほどありますi-232

クッキーは、いちど手作りを食べちゃうとダメですね。
やっぱり買ったのはいまいち・・
それでも、ドイツのは日本で売られてるものよりはおいしいかも。
日本のはそもそもバターがはいってないのとかありません?

2019/01/21 (Mon) 05:43 | はなこ #- | URL | 編集
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2019/01/21 (Mon) 21:55 | # | | 編集
非公開の謎の女さま

・・なんて(笑)
いえいえ、謎の女になんかなってませんよー!
これからゆっくりすこ~しずつ知りあっていかれたらいいなi-178
そうそう、ゆっくりとね。

お菓子の焼けるにおいって幸せいっぱいですね!
帰国したらクッキー工場で働こうかしらなんて思っちゃう。
かなりの重労働だから無理だけど・・・
日本もむかしはこんなふうに近所の人があつまって
お餅つきをしたんでしょうね。
同じ釜の飯的な親近感ですね♪

2019/01/22 (Tue) 07:07 | はなこ #- | URL | 編集
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2019/01/22 (Tue) 19:08 | # | | 編集
非公開なF子さん

クッキー工場ですから、それはどっさり焼きあがりましたよ♡
はい、食べ放題でした・・だから太ったのかなぁi-202
ドイツの冗談に、

クッキーにはほんの僅かなビタミンしか含まれていません
なので、大量に食べなくてはいけないのです

なんてのがあるくらい、みんなクッキー食べ放題です(笑)

ごぼうとなめくじはこのまま焼いたけど、
丸いじゃがいもは無理で、ほかのなにかに化けました。

2019/01/23 (Wed) 04:52 | はなこ #- | URL | 編集
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2019/01/24 (Thu) 07:58 | # | | 編集
非公開Fさん

はーい、ありがとう♡


2019/01/25 (Fri) 02:37 | はなこ #- | URL | 編集

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